京冬菜

为日照著名特产，因曾进京城供皇帝食用故名“京冬菜”，其主要原料为日照产优质大白菜心，切晒凉干，佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。

浮来青

产于莒县浮来南麓的长虹岭，浮来青以春季初发翠芽精工制作而成，具有叶芽肥厚嫩绿，品质纯正，漂香浓郁，耐冲泡，汤色微绿透明，甘醇爽口，回味悠长等特点，含有多种维生素和矿物质，有醒神明目，消炎止咳，降醇防癌的功效。

乌鱼蛋

系由日照特产金乌贼的卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，属海中奇珍之一，至清朝，一直为朝廷贡品，富含多种微量元素，味道鲜美，有冬食无寒，夏食无暑之功效。

日照花生

特点为粒大饱满，香甜可口，油而不腻的优良品质，深受国内外欢迎。日照花生种植历史悠久，生产经验丰富，日照为国家花生商品出口基地，年加工花生制品十万余吨，如花生酱，精炼花生油，乳白花生等优质产品。

对虾

日照产对虾，个体肥大，肉质肥厚，细嫩，味道鲜美，营养丰富，为高级宴席之珍品，目前，日照对虾人工科学养殖，年产量3400吨左右，加工成的无头对虾，虾仁钳籽米等均为海味精品。

文蛤

文蛤为蛤中上品，素有“天下第一鲜”美称，文蛤肉质鲜美，蛋白质含量13.19%，药用价值极高，日照沿海文蛤资源丰富，拥有适宜文蛤增养殖的潮水带滩涂7.5万亩,近年人工培育文蛤苗育种获得成功

西施舌

为日照海域产珍贵海蛤，外壳形态俊秀，斧足形扁似舌，洁白如玉，被誉为“西施舌”，蛤壳内经体丰满，肉质鲜嫩，味道鲜美，清洁别致，营养极为丰富，为其它贝类所不及。1959年，岚山办事处官草汪村柴立清赴京参加英模会时，曾代表日照人民将西施舌敬献给毛主席，目前，西施舌已在施人工养殖。

三孔啤酒

三孔啤酒采用国际上先进的酿造技术，优质进口原料和孕育一代圣人的“圣·尼山”矿泉水精心酿制而成，以其泡沫洁白细腻。

碑贴

碑贴、尼山砚、楷并称为曲阜三宝。曲阜碑贴资源丰富，是我国碑贴的主要产地之一。这里存有西汉以来历代碑刻5000余块，是我国石碑最为集中的地方之一。其中孔庙和孔府中藏有大量碑贴。

尼山砚

尼山砚，为我国名砚的一种。其中有一种，石上遍布青黑色松花纹，名为松花砚，是尼山砚中珍品。精乾隆年间修订的《曲阜县志》中曾记载：“尼山之石，文理精腻，质坚色黄，可以为砚”。

楷雕

楷雕的材料是孔府独有的楷木，传统产品是手杖和如意。曲阜楷雕的楷木木质坚实而柔韧，有直性无横性，刻制成杖，不会暴折；折枝为杖，天然屈曲，状似龙蛇，古雅可爱。这两样历来是孔府和山东地方官向皇帝进贡的贡品。清光绪年间，山东巡抚送给慈禧的寿礼中就有一柄雕手杖和一对如意。

孔府家酒

孔府家酒是山东省唯一的国优粮食酒。其产品品种齐全，结构合理，共有4大系列，60多个品种，高、中、低档兼备，低、中、高度齐全，能够满足不同层次消费者的需求。

该酒以优质高粱为原料，以高温麦曲为发酵剂，用曲阜优质地下矿泉水，采用传统工艺制作。具有“闻香、喝香、回味香”和“香正、味正、酒体正”三香三正特色，窖香浓郁，醇正甘洌，绵软回甜，余香悠长。

土特产

“安丘蜜桃” 威海大花生 金丝小枣 酥枣 峄县石榴

蓬莱中华奇石馆

蓬莱中华奇石馆是一处以经营观赏石为主，兼营珠宝首饰、海产品、旅游工艺品、古玩字画等其它商品的经营场所。蓬莱中华奇石馆自1993年开业以来，坚持以旅游为依托，以市场为导向，在批发零售天然奇石和古玩、字画、珍珠玉器及各式山水盆景、花园山水造型的粗加工业务的基础上，还增设了能突出蓬莱地方特色，展示蓬莱地区丰富的物产资源和产品优势的海产品、旅游工艺品、旅游日用品销售专柜，经营商品扩展到5大类20多个品种，取得了良好的社会效益和经济效益。蓬莱中华奇石馆坐落于驰名中外的旅游圣地--蓬莱阁旅游区内，占地面积200平方米，分馆位于蓬莱正门西侧，营业面积40平方米。中华奇石馆东依海滨浴场，西靠民港码头，距市长途汽车站仅1公里，馆的四周是大型停车场，酒店、旅馆百余家，交通便利，环境优雅，是广大游客最佳的购物之处。

济南香肠

济南香肠是山东省济南市的名产，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。

原料配方：猪肉100千克花椒400克大花丁香面200克砂仁面150克下边桂面150克芫茴面150克鲜葱1千克鲜姜1千克麻油1千克清酱12千克

制作方法：

1.新鲜猪肉剔骨去皮，切成小方丁，加入花椒面、大花丁香面、砂仁面、下边桂面、芫茴面、鲜葱、鲜姜、麻油、清酱，搅拌均匀制成肉馅，灌到猪小肠中。

2.灌好后进行晾晒，晾晒20天左右，当干肠拿起来不变弯时，进行烧煮。

3.夏天一般煮15分钟，冬季则需25分钟。掌握火侯，切忌大火。煮熟后冷却，即为成品。