东山羊

东山羊产于万宁东山岭，毛色乌黑、肉肥汤滚、鲜而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。东山羊的食法多样，各具特色，蘸以独特的佐料，皆是难得的美味。

菠萝蜜

菠萝蜜又叫木菠萝或大树菠萝，属常绿乔木，原产于印度、马来西亚一带，传入中国已有数百年的历史，一般种5至6年可结果，每年春天开花，夏秋间成熟。果重可达20多公斤，成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口。含有丰富的糖份、脂肪蛋白质和多种维生素果核较多，又如板栗，含有丰富的淀粉质，可以炒食。树液和叶子还有消肿解毒的功效。木质可作家具，木屑可作黄色染料。

椰雕

用坚硬的椰子壳雕制而成。有镶锡、镶银、檀香木镶嵌、贝雕镶嵌等20多个品种。三亚的椰雕上雕有“天涯海角”、“南天一柱”、“鹿回头”、“椰风海韵”等字样，配上风光秀丽的图案，更富有诗情画意，产品进入香港、美国、日本市场，深受中外游客的喜爱。

龙虾标本

龙虾除作佳肴外，还可作天然的标本。先把生捕的龙虾去肉，完整地保留外壳，依原样制作，涂上光油，钉在木板上或嵌在玻璃柜里，便成一件天然的工艺品。在三亚市的几个旅游景点随处可见。

椰子

椰子是海南特产之一。椰子树高达20米左右，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80年之久。每年秋天是椰子收获的旺季。海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。椰子果肉香醇，营养丰富，可制作椰子糖、椰子油等，最近研制成的“天然椰子汁”更饮誉海内外。当地导游说：海南有一怪，老太太爬树比猴快。指的就是爬树摘椰子。

海水珍珠

产自三亚市和陵水县，主要有白蝶珍珠母贝，乃我国南海特有。海南珍珠粒大质优，最大的珍珠王直径15T5毫米，高19毫米。海水珍珠项链、耳坠、胸饰晶莹华美，珍珠粉美容驻颜，俱为海南热门纪念品。

金饰品和蓝宝石

金饰品加工是海南建省后新兴的工业，目前有先进的设备，工艺精美，年产量2500千克以上，几百种不同款式，成为国内重要金饰品加工基地，产品销往香港和国内其他20多个省市。在海南，金店珠宝房甚多，游客可尽情选购。

海南所产蓝宝石质量优良，专家评价在缅甸、泰国上，近年采用先进设备加工成各种首饰，典雅高贵。

珊瑚盆景

珊瑚是海中奇葩，产于热带海洋，人称"海石花"。其实它既不是植物，也不是矿物，而是无数珊瑚虫（一种生活于热带海域里的腔肠动物）的遗骸集缩而成的化石，在海中天然生成，奇形怪状，美妙绝伦。白的胜雪、红的如血、绿似翡翠、黄色类金。这些海底奇花再经过工匠们的加工，配上贝壳，海柳和精致的底盘，便成为各种各样美丽的珊瑚盆景。

冬季西瓜

西瓜多成熟于夏季，海南岛却冬季也有西瓜，这里的西瓜皮薄、汁多，味甜核少，含果糖、葡萄糖、氨基酸类有机酸及多种维生素。

天然水晶制品

海南产天然水晶，质量特优，纯净莹润，毛泽东纪念堂的水晶棺即用海南水晶制造。

海南引进国外先进加工设备，将优质的天然水晶加工成多样的花色项链、手链、胸饰、耳坠，晶莹玲珑，既添人秀色，又有保健作用，为国内外游客所喜爱。

胡椒

是一种热带地区的香辛植物，是一种高级调味品，原产于印度西南海岸的热带雨林。 海南岛于明代开始栽培，是由华侨带回种植、繁衍。胡椒在食品工业上，可作腌制品的防腐性香料，在医药上可用作健胃剂，若与猪肚同炖，有健脾胃、暖肚驱寒之功效。

红毛丹

属热带常绿乔木，树干粗大多分枝， 树冠开张，树叶深绿。果实呈球形、长卵行或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色，柔软而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。 每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。

龙眼

又叫桂园，多为实生树，果树高大， 树干可做经济用材。主要分布在定安、 屯 昌、 文昌等县。 龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂，新鲜龙眼味甘如蜜， 除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木 质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。

土特产品

有永兴镇的永兴荔枝、石山镇的雍羊、曲口镇的膏蟹、泥蚶、血鳝、牡蛎和对虾；龙塘镇的陶瓷器和府城的花梨木算盘以及椰子盅、椰雕、贝雕等。

贝雕

用光滑明亮的贝壳雕琢、镶嵌制成。主要品种有酒具、台灯、花瓶、果盘、项链、烟灰缸、牙签筒以及富丽堂皇的挂屏、座屏、小巧玲珑的花鸟鱼虫等小摆设。以椰林风光、天涯海角等海南名胜作画题，既有地方特色，又方便携带。

芒果

是海南的主要水果之一。原产于马来西亚、印度的热带丛林。中国自唐代引入栽种。芒果素有“热带果王”之称 ，在海南各地均有栽培，果实肥大，最大的每个重达2.6 公斤。 肉汁香甜、芬芳四溢。芒果的果肉含有多种维他命，特别是维他命C。它不仅可生吃还可以制作蜜饯、果肉可作泻剂。

腰果

腰果又叫树花生，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史，其主要产品为腰果仁和果壳油。腰果仁是世界“四大干果仁”（腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）之一。腰果因其果梨无核，似核般的腰子状坚果附于果梨下端而得名，腰果可谓全身是宝，果梨可当水果食用；果仁营养丰富，制成干果行销世界各地；树皮、树根、树脂均可入药；树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。

珊瑚盆景

珊瑚是海中奇葩，产于热带海洋，人称"海石花"。其实它既不是植物，也不是矿物，而是无数珊瑚虫（一种生活于热带海域里的腔肠动物）的遗骸集缩而成的化石，在海中天然生成，奇形怪状，美妙绝伦。白的胜雪、红的如血、绿似翡翠、黄色类金。这些海底奇花再经过工匠们的加工，配上贝壳，海柳和精致的底盘，便成为各种各样美丽的珊瑚盆景。

杨桃

学名叫五敛子。杨桃分为甜、酸两大类。 酸杨桃果实大而味酸，俗称“三稔”，多用作烹调配料或蜜饯原料。甜杨桃作水果吃，其优 良品种还供出口。杨桃青边红肉，清甜无渣，有桂花蜜的味道，又称之为“红果”，杨桃有对人体健康有益的多种成分，对治疗胃病、 黄疸、 卉痢等有一定的疗效。