古代贡品---水满茶
"水满"在黎语里是"古老、至高无上"之意,所以水满茶也是海南绿茶中至高无上的贡品茶。 水满茶,海南名茶之一,用五指山野生大叶茶,按传统的手工工艺制作而成。因产于海南水满乡水满村而得名。茶树植株为乔木型,大叶种,树姿直立,分枝部位高,叶椭圆形,叶面隆起,叶齿浅稀钝,芽叶无毛,树高11~12米,树幅7~8米。主要分布在五指山区,产量少,适宜制作绿茶。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、汤色黄绿明亮、滋味浓醇爽。民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效,早在清代就被定为贡品。虽然现在已不存在贡品之说,但极品的水满茶还是很难买到,不运气好的话在五指山的茶店可能买到一点。如果想一尝这至高无上的水满茶不妨去水满村走走。
旅游标志性纪念品
海南省旅游标志由海南省旅游局重金向全国征集所得。标志上,朝阳、五指山、大海、沙滩和椰树,构成一幅五彩缤纷,风情浓郁的热带大自然画图。英文的“中国海南”点缀图上,给这幅表现椰网海韵的美景图增添了“洋气”,使老外一看就懂。
海南旅游标志系列纪念品目前已有海南省旅游标志纪念章(有法依质镀金和烤添树脂两种)共四种规格,可向省旅游局办公室批量购得。省旅游标志为专有图形,其系列纪念品由省旅游局统一指导开发。一些旅行社将其印在文化衫上赠给游客,使他们离开海南有了更多的纪念。
槟榔
槟榔是我国四大南药之一。海南栽种槟榔已有500年的历史。主要分布在琼中、屯昌、定安、陵水、崖县 等地。槟榔属棕榈科,常绿乔木,外形和椰子树一样无枝,婷婷玉立,但比椰树窈窕秀丽。槟榔的种子叫做槟榔子,它含有槟榔碱和鞣酸等,可供食用。它的药用价值很高。中医用作治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、水肿、脚气等证。其果皮叫做“大父皮”,能行气、利水、消肿。除果实外,树叶也可食用。
在万宁、陵水、三亚一带,吃槟榔已成了重要的习俗。槟榔切片后沾上佐料,细咀慢嚼,吐完绿水,又生丹津,吃后脸红耳赤,正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩媚,谁知侬是醉槟榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事,槟榔更是不可缺少。
黎锦
中国纺织艺术的一朵奇葩。它制作精巧,色彩鲜艳,富有夸张和浪漫色彩,图案花纺精美,本色调和,鸟兽、花草、人物栩栩如生,在纺、织、染、绣方面均有本民族特色。黎锦以织绣、织染、织花为主,刺绣较少。染料主要采用山区野生或家种植物作原料。这些染料色彩鲜艳,不易褪色。各地黎族人民根据自己的喜爱,创造了多种织、染、绣技术。比如,白沙县黎族人民有一种两面加工的彩绣,制作精工,多姿多彩,富有特色,有似苏州“双面绣”之美。
蜡染和针绣
是苗族古老悠久的民间传统工艺,也是苗族同胞最喜爱的装饰品。为制作蜡染,妇女们从山上采回特定植物,捣烂后配上其他颜料,经过发酵后制成色素染料,借助简陋的工具,经过反复几次的漂染和晾干,再用白蜡点缀,便可以将用土纺机织成的土布蜡染成不同颜色的布料。海南苗族妇女还在蜡染过的布料和蜡染布所裁制成的衣裙、头巾、腰布等饰品上以变形夸张的手法,用鲜明的色彩线条进行针绣。针绣细致精巧,图案美观大方,题材多,反映当地自然风光、飞禽走兽、奇花异木。
菠萝
又叫凤梨,为短期收益的热带水果。文昌是海南种菠萝最多的地区,面积有270 多公顷。品种有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰国、巴打维尔等,以沙拉瓦为主,巴厘次之。
香蕉
为热带名果,海南岛亦为原产地之一, 种植一年即结果上市,南部地区更快,栽苗6-8个月就结果。主要分布于陵水、三亚、乐东、文 昌、琼海、万宁、澄迈、临 高等。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的,剥掉蕉皮,肉质呈鹅黄色,香甜可口,芬芳扑鼻。
荔枝
荔枝有“百果之王”美誉。 海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、 蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁,味甘美。有芳香,鲜食最好,也可加工成 罐头、酿酒、蜜饯等。
贝壳
在海口各种各样的贝壳螺壳,造型奇特,色彩斑斓。其中虎斑贝、白玉壳、夜光贝、珍珠贝、七角贝、五似螺、猪母螺、贞洁螺,唐冠螺、猪耳壳,以及可作烟灰缸的马蹄螺,渔民用作号角的大角螺等等,都是惹人喜爱的天然工艺品。另外用光滑油亮的海贝壳雕琢、镶嵌制成的各种画屏、器具、摆设等,色泽明丽自然、格调名贵雅致。贝壳又被制成多种多样实用工艺品,如酒具、摆件、挂件、项链、胸饰等,精美不亚玉石。
用贝壳加工成的贝雕也很有特色。海南贝雕工艺在明代就有很高水平,并且逐渐和古老的椰雕工艺结合起来,形成了独特的艺术风格。大凡精制的海南贝雕,都与椰雕拼合、镶嵌而成,或者用椰雕作座架。明丽的贝壳雕与古朴的椰雕对比强烈,迷人眼目。
和乐蟹
产于万宁和乐镇一带海中,膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,尤如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。是海南四大名菜之一。最常见食法是清蒸,蘸以姜蒜醋配成的调料,原汁原味,美在其中。