福建省地处祖国东南沿海发达地区，物产丰富。主要特产有：福州脱胎漆器、福州纸伞、泉州木偶、漳州水仙、梦云大云果、福橘、龙眼（桂圆）、荔枝、香蕉、枇杷、菠萝，源和堂蜜饯、武夷岩茶、龙岩沉缸酒、文昌鱼。其中，尤以武夷岩茶和文昌鱼最有名。

武夷岩茶为乌龙茶类，有“铁观音”、“大红袍”。文昌鱼仅长寸许，但为中国名鱼，有“活化石”之称。

福建省石狮市拥有全国最大的小商品批发市场，改革开放之前，“石狮”仅是一个小村镇，80年代中期当地人开始从事小商品批发，在短短的几年内，这里就成为万商云集的“中国商品批发第一城”，以“石狮”为代表的闽南|（厦漳泉）三角洲在改革的大潮中，一越成为仅次于“长江三角洲”、“珠江三角洲”的中国第三大经济最发达地区。

特产

安溪乌龙茶 半岩茶 德化瓷器 福桔 橄榄 花生酥 惠安石雕 兰花

老范志万应神曲 龙眼 马蔺草编 木偶头 平和琯溪蜜柚 平潭贝雕 漆线雕 青果

清源茶饼 人造花 肉松 寿山石雕 笋和笋干 脱胎漆器 文昌鱼 五步蛇酒

武夷留香 武夷岩茶 厦门药酒 厦门珠绣 线面 馅饼 香菇 香菇肉酱

小粒花生 永春漆蓝 漳州片仔癀